Las personas con diabetes que se saltan la primera comida del día podrían estar en aprietos más grandes de los que pensaban. Un estudio reciente sugiere que estas personas pueden sufrir niveles de azúcar más altos en la sangre conforme realizan sus siguientes comidas.
Los resultados, publicados en el portal de la Asociación Americana de la Diabetes, señalaron que luego de evaluar a 22 personas con diabetes se determinó que existieron aumentos de azúcar inusuales después de comer al mediodía o en la cena.
“En la diabetes tipo dos, los picos de glucemia [cantidad de glucosa contenida en la sangre] después de las comidas están fuertemente asociados con el rápido declive de las funciones de las células beta [que segregan insulina desde el páncreas] y con el aceleramiento del desarrollo de complicaciones cardiovasculares”, dijo la doctora Daniela Jakubowicz, autora del estudio, al portal especializado Medscape Medical News.
El trabajo evaluó a 12 hombres y 10 mujeres que tenían en conjunto un promedio de 57 años y algunos problemas de sobrepeso. Los participantes asistieron a la clínica, a un grupo se le indicó evitar el desayuno y hacer dos comidas diarias, al otro, llevar sus tres meriendas acostumbradas.
A pesar de que ambas agrupaciones sometidas a examen llevaron una dieta sana y similar durante sus tiempos de comida, tras el primer mes, los resultados arrojaron que los niveles de azúcar en la sangre de los participantes que no desayunaban fueron 40% más altos al acabar el almuerzo, y 25% más, tras la cena, en comparación al primer grupo que llevó a cabo sus tres tiempos de comida.
De esta forma, combatir los picos de glucemia debe ser el objetivo más importante en el tratamiento de la diabetes, agregó la doctora, quien esperaba encontrar dentro de los efectos de saltarse el desayuno daños a la salud menores. Pero, para su sorpresa, estos se agravan a largo plazo.
“Este estudio muestra que a largo plazo el desayuno influye en la regulación de la glucosa, que persiste a lo largo del día. Consumir el desayuno es una estrategia para bajar los niveles de hiperglucemia posprandial [que se refiere al nivel de azúcar después de comer] en la diabetes tipo 2”, citó la investigación.
Fuente:La Opinión
