“Ensalada de aguacate, mandarina, manzana”

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

Número de porciones

2

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 manzana pequeña
• 1 aguacate
• 1 mandarina
• 1/2 lata de maíz
• Limón al gusto
• 1 cdita. De Aceite de oliva

Modo de preparación

1. Pelar y cortar en cubitos el pepino colocándolo en el fondo de la bandeja.
2. Troceamos también en cubitos el aguacate, añadiéndolo a nuestra ensalada.
3. Pelamos y separamos los gajos de la mandarina, cortando cada gajo en dos mitades.
4. Pelamos y troceamos también la manzana.
5. Añadimos también el maíz escurrido a la ensalada.
6. Solo nos resta añadir una cucharadita de aceite de oliva, agregar limón al gusto y espolvorear con una pizca de sal.
7. Guardar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Energía: 214 kcal

Hidratos de carbono: 23.2g

Proteína: 2.6g

Grasas: 8.7g

Fibra: 3.3g

Sodio: 5.7mg