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“Ensalada de aguacate, mandarina, manzana”

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Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

Número de porciones

2

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 1 manzana pequeña
  • 1 aguacate
  • 1 mandarina
  • 1/2 lata de maíz
  • Limón al gusto
  • 1 cdita. De Aceite de oliva

 

Modo de preparación

 

  1. Pelar y cortar en cubitos el pepino colocándolo en el fondo de la bandeja.
  2. Troceamos también en cubitos el aguacate, añadiéndolo a nuestra ensalada.
  3. Pelamos y separamos los gajos de la mandarina, cortando cada gajo en dos mitades.
  4. Pelamos y troceamos también la manzana.
  5. Añadimos también el maíz escurrido a la ensalada.
  6. Solo nos resta añadir una cucharadita de aceite de oliva, agregar limón al gusto y espolvorear con una pizca de sal.
  7. Guardar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Energía: 214 kcal

Hidratos de carbono: 23.2g

Proteína: 2.6g

Grasas: 8.7g

Fibra: 3.3g

Sodio: 5.7mg

 

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