por: Chef Joaquín Nájera
(4 porciones)
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Ingredientes:
- 200 g de mero fresco cortado en cubos medianos
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pieza de pepino cortado en cubos medianos
- ½ pieza de chile habanero cortado en julianas
- 1 cebolla morada cortada en cubos pequeños
- ¾ de taza de cilantro finamente picado
- 2 jitomates cortados en cubos pequeños
- ¾ de taza de piña cortada en cubos pequeños
- 2 cucharadas linaza
- 3 tazas de lechuga troceada
- 6 tostadas horneadas
Mezcla el pepino, el chile habanero, la cebolla morada, el cilantro, el jitomate, la piña y la linaza. Agrega el mero y mezcla perfectamente.
Coloca encima de cada tostada un poco de lechuga y después un poco del cebiche.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 144 Kcal
Hidratos de Carbono: 21.2 g
Proteína: 12.6 g
Grasa: 1.3 g[/half][/row]
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