Ensalada de col con manzana y zanahoria

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

[row][half]  Ingredientes:

• 5 tazas de col
• 2 1/2 manzanas
• 1 1/2 taza de zanahoria (rallada)
• 2 1/2 tazas (240 ml) de yogurt natural semidescremado
• 1/2 taza de queso cottage bajo en grasa

1. Lave, desinfecte y pique la col.
2. Lave y pique la manzana y la zanahoria.
3. Coloque la col, la manzana y la zanahoria en un recipiente, agregue el yogurt y el queso cottage, revolver todo.
4. Listo para servirse.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 150 Kcal
Hidratos de Carbono: 28 g
Proteína: 13 g
Grasas: 2 g[/half][/row]