Por: NESTLÉ®
(10 porciones)
[row][half]Consejo de Nutrición: Si le dejas la cáscara a las manzanas, aportarás más fibra a tu dieta; lo que puede ayudar a mejorar tu digestión junto con el consumo adecuado de agua.Ingredientes:
Relleno:
- 1 cucharada de aceite de canola
- 150 g de carne de res, molida
- 150 g de soya, remojada en agua caliente y escurrida
- 3 tazas de champiñones, cortados en cubos
- 2 tazas de manzana roja, cortada en cubos
- 1 ¼ piezas de chabacano fresco, cortado en cubos
- 2 cucharadas de Sazonador Líquido Reducido en Sodio MAGGI®
- ½ cucharadita de comino, molido
- ½ cucharadita de canela, molida
- ½ cucharadita de nuez moscada, molida
- ½ cucharadita de pimienta negra, molida
Nogada:
- ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de endulzante sin calorías, granulado
- 2 tazas de requesón
- ¾ taza de nuez
- 4 cucharadas de jocoque natural
- 10 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados
- 2 granadas, desgranadas
Consejo de Cocina:Para pelar los chiles poblanos, ásalos y déjalos reposar dentro de una bolsa de plástico durante 5 minutos o hasta que la piel se desprenda fácilmente.
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación:
1.- Para el relleno, en una sartén calienta el aceite y fríe la carne con la soya hasta que doren; agrega los champiñones, las manzanas, los chabacanos, el Sazonador Líquido Reducido en Sodio MAGGI®, el comino, la canela, la nuez moscada, la pimienta y cocina durante 10 minutos.
2.- Para la nogada, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa con los 5 ingredientes siguientes.
3.- Coloca un poco de relleno en cada chile, baña con la nogada y decora con la granada. Ofrece.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 339 Kcal
Hidratos de Carbono: 30 g
Proteína: 22 g
Grasa: 16 g[/half][/row]