por: Chef Joaquín Nájera
(4 porciones)
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Ingredientes:
- 4 jitomates medianos
- 1 cucharadita de pimienta
- 30 g de requesón
- 60 g de garbanzos cocidos y machacados
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharaditas de menta
- 1 cucharada de perejil
Espolvorea pimienta en el interior.
Mezcla el requesón, los garbanzos machacados, el aceite de oliva, orégano y menta hasta obtener una mezcla homogénea.
Rellana los jitomates con la mezcla, coloca perejil picado hasta arriba y tápalos.
Hornéalos durante 5 a 180º C minutos y listos para servir.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 93 Kcal
Hidratos de Carbono: 13.3 g
Proteína: 4.9 g
Grasa: 2.6 g[/half][/row]
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