Por: LN Beatriz Portilla Camacho
Ingredientes
- 2 tazas lechuga francesa u orejona, picada finamente
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 1 morrón rojo, en bastones
- ½ taza col morada, picada finamente
- ½ taza repollo – col, picado finamente
- Aderezo de cacahuate, al gusto
- Nuez de la India, cacahuates o ajonjolí, al gusto para decorar
- Cilantro, opcional para decorar y servir
- Sal y pimienta, al gusto
Elaboración
- Colocar en un bowl la zanahoria, lechuga, morrón y repollo – col, puedes servir como yo con todos los ingredientes separados para que se vea bonita o bien mezclar todo con el aderezo y servirla ya mezclada.
- Decorar con unos cacahuates picados, semillas de ajonjolí o nuez de la India y un poco de cilantro picado.
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN (1 porción) | |
Energía (kcal) | 181.6 |
Proteínas (g) | 4 |
Lípidos (g) | 10.4 |
Carbohidratos (g) | 20 |
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