La vitamina E es un antioxidante, lo que significa que protege tu cuerpo del daño causado por sustancias llamadas radicales libres, que pueden dañar células, tejidos y órganos. Tiene efectos de antienvejecimiento.
El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.
Frutas y verduras con vitamina E:
- Espinacas
- Brócoli
- Pimiento
- Mango
- Tomate
- Espárragos
- Calabaza
La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. Contribuye a dilatación de los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos.
Consumir vitamina E en alimentos no es riesgoso ni dañino. Sin embargo, las dosis altas de suplementos de esta vitamina podrían incrementar el riesgo de sangrado y hemorragia grave en el cerebro.
Los altos niveles de vitamina E también pueden aumentar el riesgo de defectos congénitos.
Una ingesta baja puede llevar a anemia hemolítica.
La cantidad de vitamina que necesitamos depende de la edad, sexo y otras circunstancias. Recomendamos la visita con un especialista, en este caso el nutriólogo para una evaluación completa.
Fuente: Fundación 5 x día
