Por: Cuadernos de nutrición.
(4 porciones)
[row][half] Ingredientes:
- 4 calabacitas cortadas en finas rodajas
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de fécula de maíz
- Agua al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite
- 4 tazas de champiñones
- Sal y pimienta al gusto
- Caliente aceite en un sartén a fuego mediano. Ponga a freír el ajo y la cebolla por 4 minutos.
- Agregue los champiñones y cocine por 10 minutos. Añada la fécula y el agua. Por último, agregue las calabacitas y salpimiente al gusto. Cocine ahsta que estén tiernas, más o menos durante 20 minutos. Sirva caliente.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 98 Kcal
Hidratos de Carbono: 11.7 g
Proteína: 6.9 g
Grasas: 3 g[/half][/row]
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