Chiles secos rellenos de queso

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chile_relleno

por: Cortesía LALA

(5 porciones) 

[row][half]“Todos los días, incluye en tu alimentación tres diferentes tipos de lácteos, ya que son una buena opción para obtener las proteínas necesarias para el crecimiento del organismo”.


Ingredientes:

Para desflemar:

  • 8 piezas grandes de chile ancho
  • 3 tazas de agua
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 2 ramitas de canela
  • 1 ½ cucharadas de azúcar
  • 2 piezas de clavo de olor

Para relleno:

  • ½ taza de Queso Oaxaca Lala Light®
  • ½ taza de Queso Panela Lala Light®
  • 1 taza de zanahoria en cubitos

Para la salsa:

  • 2/4 taza de Queso Cottage Lala Light®
  • ¾ taza de Yoghurt Lala Light natural®
  • 2 tazas de Leche Lala Light®
  • 1/3 taza de nueces en trozos
  • 1/3 taza de almendras en trozos
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: Para desflemar, retira las semillas a los chiles con cuidado para no romperlos.

Hierve los chiles con el resto de los ingredientes por 3 minutos a fuego bajo. Escurre y reserva.

Para el relleno, mezcla los productos Lala light® con zanahoria y salpimienta. Rellena los chiles y acomoda en un refractario.

Para la salsa, licua los productos Lala Light® con el resto de los ingredientes.

Baña los chiles con la salsa y hornea a 180° C por 8 minutos.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 277.7 
Kcal
Hidratos de Carbono: 21.28 g
Proteína: 17.94 g
Grasa: 13.46 g[/half][/row]

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