Por: Diabetes Hoy
[row][half]2 porciones
Puedes complementarlo con 1 ración de fruta y 1 ración de lácteo.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- Hojas de lechugas y espinacas, lavados y desinfectados.
- 2 rebanadas de pechuga de pavo
- 30g de queso panela
- 1 zanahoria rayada
- 1 calabacita rayada
- 1 cdita de mayonesa
1. Aplana las 2 rebanadas de pan con 1 rodillo para formar 2 tortillas delgadas.
2. Mezcla la zanahoria rayada con la calabaza rayada y la mayonesa.
3. Coloca 1 rebanada de jamón sobre cada rebanada de pan. Coloca las hojas de lechuga y espinaca. Agrega la mezcla de zanahoria, calabaza y mayonesa.
4. Enrolla con ayuda de una bolsa de plástico o un tapete de sushi, hasta formar un rollo rígido. Corta por la mitad y disfruta.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 215 Kcal
Hidratos de Carbono: 20 g
Proteína: 18 g
Grasa: 7 g[/half][/row]
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