Bistec en chile pasilla

Por: Menús para pacientes con diabetes

1 porción

Ingredientes:

• 90 gr bistec de res
• 2 piezas medianas de nopal
• 1 pieza mediana de chile pasilla
• Cebolla al gusto
• 1 cdta de aceite
• Ajo al gusto
• Sal mínima

1. Lave y desinfecte las verduras
2. Lave y escurra el bistec
3. Hierva y desvene el chile
4. Licúe el chile con la cebolla, el ajo y un poco de agua. Cuele y sazone con sal
5. Unte el bistec con la salsa y sofríalo
6. Ase el nopal
7. Sirva el bistec sobre el nopal

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía:174  Kcal
Hidratos de Carbono: 4.5 g
Proteína: 23.4 g
Lípidos: 7.5 g[/half][/row]