Por: Grupo PM
(6 porciones)
[row][half] Ingredientes:
- 250 gramos de papas
- 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 250 gramos de carne molida de res sin grasa
- 2 jitomates
- 6 chiles anchos cocidos y desvenados
- 12 nopales pequeños asados
- Dore las papas; reservelas. En el mismo sartén, dore la cebolla unos 10 minutos para que esté suave, agregue el ajo y lacarne, cocine a fuego bajo.
- Licúe los jitomates e incorpórelos a la carne, cocine hasta que se haya evaporado la mayoría del líquido, alrededor de 15 minutos; incorpore las papas. Rellene los chiles y sírvalos calientes.
- Acompañar con 2 nopales asados.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 230 Kcal
Hidratos de Carbono: 23 g
Proteína: 13 g
Grasas: 11 g[/half][/row]
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