NÚMERO DE PORCIONES: 2
CONTENIDO NUTRIMENTAL POR PORCIÓN:
| Calorías | Proteína | Grasa | Hidratos de Carbono | Fibra | Sodio |
| 408 kcal | 24.9 gramos | 12.5 gramos | 55.3 gramos | 11.35 gramos | 124.3 mg |
INGREDIENTES:
- 6 hojas de lechuga orejona
- 120 gramos de pechuga de pollo en trozos
- 1 taza de pimiento morrón
- ¼ taza de cebolla
- ½ taza de champiñones
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Sal y pimienta
Para acompañar:
- 4 cucharadas de guacamole
- 1 1/3 taza de espagueti integral en salsa de jitomate
- 1 pieza de manzana amarilla
- Agua de jamaica sin azúcar
PREPARACIÓN:
- Incorpora los trozos de pechuga de pollo a la sartén previamente caliente y con aceite. Salpimienta.
- Agrega en la misma sartén la cebolla y pimiento, sofríe por 5 minutos.
- Añade los champiñones. Mezcla y rectifica sazón. Retira del fuego y reserva.
- En un plato sirve una sábana de hojas de lechuga y vierte el alambre de pollo.
- Puedes agregar guacamole o servir en un recipiente pequeño como complemento.
¡No dejes de preparar esta receta y contarnos cómo te quedó!
Elaboró:
Gabriela Itzel Trejo Mondragón
Licenciada en Nutrición Humana
Educadora en Diabetes
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