Pollo en ensalada

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Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

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5  porciones

Ingredientes:

  • 400 g de pechugas de pollo
  • 5 tazas de apio
  • 2 1/2 cebollas
  • 12 1/2 almendras
  • 5 tazas de lechuga
  • 1 1/2 cucharada sopera de aceite de oliva
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reparación: 

  1.  Lave con abundante agua las pechugas quitándoles la piel y el hueso.
  2. Lave y desinfecte la lechuga, el apio y las cebollas.
  3. Cueza las pechugas en aceite de oliva.
  4. Pique las almendras, el apio y las cebollas, después mezcle todos los ingredientes excepto la lechuga.
  5. Servir sobre hojas de lechuga.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 150  Kcal
Hidratos de Carbono: 6 g
Proteína: 18 g
Lípidos: 6 g[/half][/row]

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