Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
[row][half]5 porciones
Ingredientes:
- 400 g de pechugas de pollo
- 5 tazas de apio
- 2 1/2 cebollas
- 12 1/2 almendras
- 5 tazas de lechuga
- 1 1/2 cucharada sopera de aceite de oliva
reparación:
- Lave con abundante agua las pechugas quitándoles la piel y el hueso.
- Lave y desinfecte la lechuga, el apio y las cebollas.
- Cueza las pechugas en aceite de oliva.
- Pique las almendras, el apio y las cebollas, después mezcle todos los ingredientes excepto la lechuga.
- Servir sobre hojas de lechuga.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 150 Kcal
Hidratos de Carbono: 6 g
Proteína: 18 g
Lípidos: 6 g[/half][/row]
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