Por: Fundación 5xDía, A.C. Recetas del Estado de Colima
[row][half]8 porciones
Ingredientes:
- 400 gramos de pescado (mero, sierra, o cualquier pescado) cocido y finamente picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla chica finamente picada
- 1 chile poblano despepitado y picado finamente
- 1 jitomate grande pelado finamente picado
- Orégano y pimienta al gusto
1. Desmenuza perfectamente el pescado.
2. Sofríe en el aceite caliente y añade la pimienta y el orégano, agrega la cebolla y el chile.
3. Sofríe hasta que la cebolla esté acitronada, añade el jitomate, sazona muy bien y sirve.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 89 Kcal
Hidratos de Carbono: 4.5 g
Proteína: 9.5 g
Lípidos: 3.3 g[/half][/row]
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