Galletas de naranja con arándano

Por: CANDEREL®

(Porciones: 24 galletas)

Ingredientes:

• ¼ taza de margarina o mantequilla ablandada (2/3 de una barrita de mantequilla de 90 g)
• 1 huevo
• 3 cucharadas de jugo de naranja concentrado ya descongelado
• ¾ taza de harina
• ¼ taza de avena
• 8 sobres de Canderel ® Stevia
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/8 cucharadita de cremor tártaro
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de la ralladura de una naranja
• ½ taza de arándanos secos
• ½ taza de nuez picada

1. Batir la mantequilla hasta que esponje. Añadir el huevo y el concentrado de jugo de naranja hasta que se mezclen.

2. Mezclar la harina, la avena, el Canderel ® Stevia, el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro, la sal y la ralladura de naranja, hasta que la mezcla quede homogénea. Finalmente agregar a la mezcla los arándanos y la nuez picada.

3. Con una cuchara, tomar la mezcla y deje caer formando galletas en una charola para hornear.

4. Calentar el horno a temperatura moderada y hornee de 8 a 10 minutos o hasta que doren las galletas. Retírelas de la charola y ponga a enfriar en una parrilla.

5. Guardar en un envase hermético a temperatura ambiente.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN