fbpx

Envueltos de nopal

Home / Plato fuerte / Envueltos de nopal

envuelto_nopal

Por: Diabetes Hoy

(4 porciones) 

[row][half] 

Tip del chef: Para una consistencia más cremosa puedes cambiar el queso panela por requesón.

Tip 5 x día: Recuerda que en tu comida debes de incluir verduras y/o frutas, cereales como el elote o la tortilla, y proteína que encontramos en productos de origen animal y en leguminosas como el frijol. ¡Este platillo los incluye todos!

Grado de Preparación: Fácil

Contiene 3 porciones de verdura y fruta de 5 al día.

Ingredientes:

  • 8 nopales medianos
  • 240 g de queso panela
  • 2 jitomates
  • ½  taza de elote desgranado
  • 2 tazas de setas cocidas

Salsa

  • 1 Chile guajillo
  • 4 jitomates
  • 1 taza de cebolla
  • 4 cucharaditas diente de ajo
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

1. Sobre un nopal servir el queso panela, el jitomate, el elote y el hongo. Colocar el otro nopal encima y cerrar con palillos.

2. Hornear a 200º durante 15 minutos.

Para la salsa:

3. Licuar el chile, el jitomate, la cebolla y el ajo y verter en una cacerola. Llevar a ebullición.

4. Una vez salidos los nopales del horno, bañar en salsa. Puedes espolvorear un poco de queso cuando salgan del horno.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 172 
Kcal
Hidratos de Carbono: 24 g
Proteína: 15 g
Lípidos: 5 g[/half][/row]

Artículos Relacionados
FMD NEWSLETTER
Suscríbete a nuestro Newsletter y mantente informado sobre las novedades de la FMD
TU EMAIL*
    
TU NOMBRE COMPLETO*