Por: Menús para pacientes con diabetes
[row][half]4 porciones
Ingredientes:
- 320 g de pulpa de cerdo
- 2 tazas de col
- 1 cdta de aceite vegetal
- Cebolla al gusto
- Laurel, tomillo y ajo al gusto
- Lave y desinfecte las verduras.
- Lave y cueza la carne con un poco de cebolla, laurel, tomillo y sal.
- Pique finamente la col, la cebolla restante y el ajo.
- Acitrone la cebolla y el ajo. Añada la col, agua al gusto y sal.
- Hierva a fuego bajo hasta que la col se cueza.
- Incorpore la carne y cocine durante cinco minutos.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 156 Kcal
Hidratos de Carbono: 1.5g
Proteína: 16.1 g
Lípidos: 10 g[/half][/row]
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