Por: Menús para pacientes con diabetes
[row][half]4 porciones
Ingredientes:
- 320 g de queso fresco
- 4 piezas de chile ancho
- 4 jitomates
- 20 piezas de almendra
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Cebolla y perejil al gusto
- Lave y desinfecte las verduras.
- Desvene y remoje en agua hirviendo el chile
- Pique el jitomate, la cebolla, las almendras y el perejil.
- Corte el cubos el queso.
- Acitrone la cebolla, añada el jitomate, las almendras, el perejil y la sal. Cocine 10 minutos.
- Incorpore el queso y siga cocinando cinco minutos más.
- Rellene el chile con la mezcla anterior y cuézalo a baño maría.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 229 Kcal
Hidratos de Carbono: 10.6 g
Proteína: 20.1 g
Lípidos: 14 g[/half][/row]
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