POR: JIMENA TORRES TORIJA CAMPOS
PORCIONES 1
Ingredientes: 1 calabaza (calabacín)
½ cebolla blanca
2 cucharaditas de aceite vegetal
120 gr de filete de salmón
1 pizca de sal (puede omitirse)
Especias al gusto
Modo de preparación:
- lava y desinfecta las verduras
- Pela la calabaza y corta un extremo para que quede recto
- Corta dos extremos opuestos de la cebolla para que queden rectos
- Con una máquina para hacer espirales de verduras, corta como “espagueti” la cebolla y la calabaza
- Calienta un sartén antiadherente y cuando esté caliente añade una cucharadita de aceite. Cocina el salmón por ambos lados
- En el mismo sartén, que ya tiene el aceite que soltó el salmón, añade la cebolla y las calabacitas en forma de espagueti y cocina por un par de minutos moviendo constantemente
- Se puede añadir diferentes especias o hierbas de olor
- Sirve caliente
Contenido nutrimental:
Energía: 267.8 kcal
Proteínas: 26 gr
Grasas: 18.2 gr
Carbohidratos: 0 gr
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