Sopa mulata

Home / Sopas / Sopa mulata

sopa_mulata

Por: Diabetes Hoy

(4 porciones) 

[row][half] 

Tip del chef: Acompaña la sopa con tostadas de maíz horneadas

Tip 5 x día: La actividad física es parte de la receta para mantener tu cuerpo más activo, evita usar elevadores cuando necesites subir o bajar pocos pisos. La recomendación es hacer por lo menos 30 minutos de actividad física 5 días de la semana.

Grado de Preparación: Fácil

Contiene 1.8 porciones de verdura de 5 al día.

Ingredientes:

  • 200g de garbanzo.
  • 5 chiles pasilla remojados y desvenados.
  • ½ cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 400g de nopales picados y cocidos.
  • 1 rama de cilantro picado.
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

1. Una noche antes de cocinarlos, remoja los garbanzos en agua fría.

Al día siguiente:

2. Cuécelos con sal y quítales los pellejitos que sueltan.

3. Muele cuatro cucharadas de garbanzos con medio litro del agua en la que se cocieron, junto con los chiles, la cebolla y el ajo.

4. Asa esta mezcla anterior y cuando esté espesa, agrega los nopales cocidos, los garbanzos enteros y el cilantro.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 133 
Kcal
Hidratos de Carbono: 22 g
Proteína: 7 g
Lípidos: 3 g[/half][/row]

Artículos Relacionados
Showing 4 comments
  • GABYMAR

    me gustaria mucho que me enviaran ricas recetas para diabeticos, necesito de ellas, gracias

    • Coordinadora Web

      Aquí puedes registrarte para que te lleguen a tu correo electrónico notificaciones con el nuevo contenido de nuestro sitio web. Regístrate aquí http://fmdiabetes.org/registro-fmd/

  • sus

    Tendrán recomendaciones para quien además de diabetes tiene gastritis? Porfa

    • Coordinadora Web

      La mayoría de la población, principalmente las personas que viven condiabetes, en algún momento pueden padecer gastritis, el cual conlleva a nauseas, vómito, pérdida de apetito e irritabilidad.

      Generalmente se cree que la causa son los alimentos como: bebidas alcohólicas, picantes, café y frutas ácidas; así como el estrés y el ritmo de vida tan acelerado. Sin embargo, una de las principales causas, y que es fundamental es la bacteria Helocobacter Pilory

      La H. Pilory es la responsable del 80 por ciento de las úlceras gástricas, y entre el 30 al 50 por ciento de la población la padecen. Es difícil determinar la manera cómo se adquiere, pero en recientes estudios se ha encontrado que esta bacteria es capaz de sobrevivir en el agua, especialmente en las negras, siendo la principal vía de transmisión. Claro, sin olvidar, que también se adquiere por malos hábitos higiénicos, ya sea al no lavarse las manos y cortarse las uñas.

      Esta bacteria actúa de forma más agresiva con los niños, ya que les genera tanto los malestares comunes como: nauseas, vómito, gases y pérdida de apetito; así como imposibilidad de absorber adecuadamente las proteínas y el hierro, lo cual provoca deficiencia en su desarrollo físico.

      El tratamiento requiere de dos a más antibióticos y una dieta adecuada, ya que esta bacteria se protege con un halo de amonio, lo cual la hace más resistente.

      • Evita comer alimentos irritantes y muy grasos
      • Evita ingerir aspirinas y antinflamatorios, ya que suelen ser muy agresivos con el aparato digestivo
      • Desayuna a diario, para que los jugos gástricos no dañen el esófago
      • Mastica bien y con lentitud
      • Cena algo ligero
      La gastritis es un padecimiento muy común que suele aparecer por temporadas, por ello se le hace caso omiso, es importante no restarle importancia y acudir con el médico para que proporcione un tratamiento adecuado.
      Esperamos que te sea útil, saludos.

Déjanos un Comentario