Ensalada de surimi

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ensalada de surimi

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

[row][half]  Ingredientes:

  • 7 1/2 barras de surimi
  • 4 1/2 jitomates
  • 3 1/2 cebollas
  • 5 tazas de lechuga romana
  • Cilantro al gusto
  • Limón al gusto
  • Chiles jalapeños al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

Salsa de jitomate:

  • 4 Jitomates
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

  1. Lave el surimi, los jitomates, las cebollas, el cilantro, los limones y los chiles jalapeños.
  2. Lave y desinfecte la lechuga.
  3. Pique finamente las cebollas, los jitomates, la lechuga, el cilantro y los chiles jalapeños.
  4. Deshebre el surimi colocándolo en un recipiente y aregar el aceite.
  5. Para preparar la salsa de jitomate: licualr los jitomates con un poco de agua, luego ponga en un sartén el aceite, las cebollas y el dinte de ajo y hasta que acitronen las cebollas agregue los jitomates licuados.
  6. Por último agregue los de más ingredientes al sartén con la salsa de jitomate y revuelva todo.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 230 
Kcal
Hidratos de Carbono: 22 g
Proteína: 17 g
Grasas: 6 g[/half][/row]

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