Pastel de queso y chocolate

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por: Cortesía Canderel

(porciones: 10 rebanadas) 

[row][half] Ingredientes:

  • 1⁄2 taza (35 g) de galletas Marías molidas
  • 850 g de queso ricota
  • 450 ml de yogurt descremado de vainilla (puede reemplazar por queso crema descremado) 2 claras de Huevo
  • 20 sobres de Canderel ® Sucralosa
  • 1/3 de taza (45 g) de cacao amargo
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: Rociar con aceite vegetal el molde para pastel y distribuya las galletas molidas.

Poner en la licuadora el queso ricota y licuar unos segundos hasta que tenga una textura más suave.

Agregar el yogurt, las claras, el Canderel ® Sucralosa, el cacao, la harina, la esencia y licuar hasta integrar bien todos los ingredientes. Vaciar la mezcla sobre las galletas.

Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 1 hora.

Dejar entibiar 10 minutos sobre la rejilla, desmoldar y enfriar. Dejarlo en el refrigerador toda la noche. Servir con frutas rojas.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 203 
Kcal
Hidratos de Carbono: 15 g
Proteína: 13 g
Grasa: 10 g[/half][/row]

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