DURAZNOS AL HORNO CON NUECES Y TROCITOS DE GALLETAS

POR: LN ED JIMENA TORRES TORIJA CAMPOS

PORCIONES 3

Ingredientes

3 piezas de duraznos

7 mitades de nueces

3 cucharadas de granola

1 ½ cucharaditas de mantequilla sin sal

2 sobres de sustituto de azúcar

3 piezas de galletas barquillo

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Canela

Modo de preparación:

1. Precaliente el horno a 190°C
2. Corta los duraznos a la mitad y retira el hueso
3. En una charola para hornear pon papel encerado y coloca las mitades de durazno con las cáscaras hacia abajo. Espolvorea canela sobre cada uno
4. Hornea a 190° por 15 minutos
5. Con ayuda de las manos, parte las nueces y las galletas en trocitos
6. Calienta la mantequilla durante 10 segundos en el microondas
7. Combina en un bowl las nueces, galletas, granola, mantequilla, esencia de vainilla y los dos sobres de sustituto de azúcar y revuelve hasta que esté bien mezclado
8. Con guantes para objetos calientes retira los duraznos del horno y añade encima de cada uno aproximadamente 1 ½ cucharadas de mezcla
9. Vuelve a hornear durante 10 minutos

Contenido nutrimental por porción (2 mitades del durazno rellenas)

Energía: 137 kcal

Proteínas: 1.5 gr

Grasas: 7.9 gr

Carbohidratos: 15 gr