La hemoglobina es la sustancia de las células rojas de la sangre que proporciona oxígeno a las células del organismo y que a veces se une con la glucosa. Debido a que mientras viva la célula la glucosa se mantiene unida a ella, la prueba de hemoglobina glucosilada indica la concentración promedio del nivel de glucosa en la sangre durante los últimos tres meses.
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