Sopa de col

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Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

[row][half]  Ingredientes:

  • 5 tazas de col
  • 2 1/2 cebollas
  • 2 1/2 chiles cuaresmeños
  • 10 cucharadas soperas de aceite de oliva o vegetal
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

  1. Lave y desinfecte la col.
  2. Lave las cebollas y chiles cuaresmeños.
  3. Rebane la col, las cebollas en rodajas y los chiles áselos, pélelos, desvénelos y corte en rajas.
  4. Sazone en una cacerola las cebollas y las rajas de chiles con aceite de oliva.
  5. Una vez sazonados agregue la col a la olla y se deja hasta que se ponga suavecita.

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 150 
Kcal
Hidratos de Carbono: 11g
Proteína: 4g
Grasas: 11g[/half][/row]

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