La avena tiene gran importancia en la dieta humana, ya que es considerada como un cereal adecuado para cuidar la salud. Al ser un cereal de grano entero es buena fuente de hidratos de carbono complejos, fibra, proteínas, vitaminas y minerales.
La avena contiene betaglucanos, que son compuestos que pueden proporcionar efecto de saciedad (disminución del apetito) y pueden reducir la respuesta glucémica, por tanto es recomendable incluir la avena en el plan de alimentación de personas que viven con diabetes.
En cada región la avena se consume de manera diferente: como platillos principales, sopas, inclusive postres, pero ¿se conservará su calidad nutrimental y sus beneficios?
Si vives con diabetes, eres profesional de la salud o te interesa conocer más sobre el tema te invitamos a este taller regional sobre el consumo de avena en México y Perú en donde abordaremos:
– Los beneficios del consumo de avena
– Características del consumo de avena en Perú y en México
– Se compartirán recetas típicas de cada región
Acompáñanos virtualmente el próximo jueves 25 de julio a las 15:00 hrs. (CDMX)
