Tacos de tiras de res con chile y cebolla

por: Cortesía de Capullo Pro- cardio

(6 porciones) 

[row][half]Sorprende a todos con unos riquísimos tacos de tiras de res a la mexicana, pero muy saludables. Ni cuenta se van a dar.

Ingredientes:

•  2 cucharadas (25 ml) de aceite Capullo Pro-cardio
• 1 diente de ajo, picado
• 1/2 cebolla, cortada en tiras
• 3-4 Bisteces de lomo, (unos 350 g) cortados en tiras
• 8 cebollas de cambray
• 3 tomates, picados
• 2 chiles chipotles, picados
• 1/2 cucharadita (2 ml) de pimienta negra
• 2 chiles verdes, cortados en tiras
• 12 tortillas de maíz
• ¾ de taza (200 ml) de frijoles refritos sin grasa

[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: En un sartén, calienta el aceite Capullo Pro-cardio a fuego medio-alto.

Añade el ajo, la cebolla en rodajas y la carne. Saltear 5 minutos o hasta que la carne llegue al punto de cocción deseado.

Agrega las cebollitas, los tomates y los chiles chipotle. Luego, agrega los chiles verdes y sazónalos con pimienta.

Calienta las tortillas, reparte uniformemente los frijoles refritos en cada una y agrega la mezcla.[/half][/row]

 

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 265 Kcal
Hidratos de Carbono: 33.5 g
Proteína: 19.6 g
Sodio: 132  mg[/half][/row]