Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
(5 porciones)
[row][half] Ingredientes:
- 5 tortillas
- 200 g de pollo
- 2 1/2 tazas de flor de calabaza (cocida)
- 2 1/2 tazas de champiñones
- 1 1/2 cebolla (picada)
- 2 1/2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Cueza el pollo con sal y deshebrarlo.
- Lave y desinfecte la flor de calabaza, los champiñones y las cebollas.
- Cueza la flor de calabaza, pique los champiñones y las cebollas.
- Ponga en cada tortilla el pollo, la cebolla y los champiñones, enrollarlos en forma de taco.
- Ponga en un sartén los tacos con aceite vegetal, también los puedes hornear.
- Ya que estén listos servirlos.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 150 Kcal
Hidratos de Carbono: 17 g
Proteína: 7 g
Grasas: 5 g[/half][/row]
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