Tacos de pollo con verduras

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Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

[row][half]  Ingredientes:

  • 5 tortillas
  • 200 g de pollo
  • 2 1/2 tazas de flor de calabaza (cocida)
  • 2 1/2 tazas de champiñones
  • 1 1/2 cebolla (picada)
  • 2 1/2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

  1. Cueza el pollo con sal y deshebrarlo.
  2. Lave y desinfecte la flor de calabaza, los champiñones y las cebollas.
  3. Cueza la flor de calabaza, pique los champiñones y las cebollas.
  4. Ponga en cada tortilla el pollo, la cebolla y los champiñones, enrollarlos en forma de taco.
  5. Ponga en un sartén los tacos con aceite vegetal, también los puedes hornear.
  6. Ya que estén listos servirlos.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 150 
Kcal
Hidratos de Carbono: 17 g
Proteína: 7 g
Grasas: 5 g[/half][/row]

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