Por: Fundación 5xDía, A.C. Recetas del Estado de Colima
[row][half]3 porciones
Ingredientes:
- 1 taza de pepino
- 1 bote individual de yogurt natural
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 cdita de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de eneldo
- 5 cucharadas de nuez picada
1. Lo primero que se debe hacer es pelar el pepino y cortar en daditos.
2. Hay que batir el yogur con el caldo, el aceite, el ajo y casi todo el eneldo, agregar el pepino, remover bien y salpimienta.
3. Dejar enfriar la sopa en el refrigerador por lo menos 4 horas.
4. Pasadas estas adicionar las nueces picadas, remover y servir decorada con el eneldo picado.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 170 Kcal
Hidratos de Carbono: 6.1 g
Proteína: 3.6 g
Lípidos: 14.1 g[/half][/row]
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