Por: Grupo PM
( 12 porciones)
[row][half] Ingredientes:
Flautas
- 500 gramos de papas
- 3 zanahorias en cubos pequeños
- 1 taza de chícharos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 kg de falda de res, cocida y deshebrada
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 4 jitomates
- 2 chiles chipotles
- 1 diente de ajo
- Fría la cebolla en aceite hasta que este transparente y ligeramente dorada; agregue las papas, zanahorias y chícharos, cocine por 5 minutos más; salpimiente: incorpore la falda y saltee dos minutos más.
- Licúe los jitomates, chipotles, ajo y caldo de pollo; cuele agregue a la carne y cocine a fuego bajo por 10 minutos o hasta que la salsa espese.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 230 Kcal
Hidratos de Carbono: 17 g
Proteína: 20 g
Grasas: 10 g[/half][/row]
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