Pollo al cilantro

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Pollo en salsa de cilantro

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

[row][half]  Ingredientes:

  • 500 g de pechugas de pollo
  • 5 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de cilantro al gusto
  • 7 1/2 cucharadas soperas de margarina (baja en grasa sin sal)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

  1. Enjuague con agua abundante las pechugas de pollo quitándoles el hueso y la piel.
  2. Lave y desinfecte el cilantro y las cebollas
  3. Pique la cebolla, los dientes de ajo y el cilantro finamente.
  4. Acitrone las cebollas y los dientes de ajo en la margarina hasta que la cebolla este tierna.
  5. Agregue el pollo, la sal y pimienta, cocinando a fuego medio de 5 a 10 minutos.
  6. Integre el cilantro.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 230 
Kcal
Hidratos de Carbono: 3 g
Proteína: 21 g
Grasas: 11 g[/half][/row]

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