POR: LN ED JIMENA TORRES TORIJA CAMPOS
PORCIONES: 1
INGREDIENTES:
1OO gr de pechuga de pollo
1 taza de lechuga o espinaca
4 piezas de jitomates cereza (cherry)
½ pieza A 2/3 de pieza de pan pita integral
Para el aderezo:
½ taza de jocoque seco natural
1 cucharadita de ajo picado
½ taza de hojas de hierbabuena
1 taza de pepino
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal (puede omitirla en caso de ser necesario)
Modo de preparación:
1.- lava y desinfecta el pepino y la hierbabuena
2.- corta el pepino en trozos
3.- pon en la licuadora el jocoque, hierbabuena, pepinos, ajo, aceite de oliva, sal y la pimienta. Licúa hasta que quede una mezcla homogénea.
4.- Con un poco de aceite en spray cocina el pollo en una sartén.
5.- con la parte sin filo de un cuchillo, abre el pan pita y posteriormente caliéntalo en el microondas durante 15 segundos
6.- Corta el pollo en trozos y los jitomates en mitades
7.- Pon el pollo con la lechuga y jitomate dentro del pan pita
8.- añade de 2 a 3 cucharadas de aderezo.
* con esta cantidad de ingredientes se obtiene aderezo para cubrir 6 porciones de 3 cucharadas, es decir 18 cucharadas
*si desea que el aderezo tenga un sabor más suave, agrega más jocoque seco una vez preparado.
Información nutrimental:
Energía: 382 kcal
Proteínas: 30 gr
Grasas: 12.3 gr
Carbohidratos: 38 gr