Pavo con puré de pera

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

[row][half]  Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pavo

Salsa de Pera:

• 3 1/2 peras
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 clavo
• 1 cucharada sopera de canela
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

1. Enjuague con abundante agua las pechugas de pavo quitándoles la piel y el hueso.
2. Lave las peras.
3. Para la salsa: cueza en una olla las peras con el resto de los ingredientes, luego licue todos los ingredientes y vierta la preparación en una cacerola, después ponga al fuego hasta que espese ligeramente.
4. Ase las pechugas de pavo.
5. Por último sirva en un platón las pechugas bañadas con la salsa preparada.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 230 Kcal
Hidratos de Carbono: 28 g
Proteína: 17 g
Grasas: 6 g[/half][/row]