Por: Splenda
[row][half]4 porciones
Ingredientes:
Merengue
3 claras de huevo
1 pizca de cremor tártaro
¼ de taza de SPLENDA® Endulzante Granulado
Montaje
2 tazas de crema para batir
2/3 de taza de SPLENDA® Endulzante Granulado
4 mangos cortados en láminas finas
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación:Merengue
- Montar las claras con la pizca de cremor tártaro a punto de picos firmes.
- Incorporar de forma envolvente el SPLENDA® Endulzante Granulado.
- Dividir la mezcla en dos, a una parte dar forma con duya en forma de 12 discos de 6 cm de diámetro y con la otra parte, formar palitos con una duya y manga.
- Hornear a 120 °C hasta que esté seco pero no dorado, el tiempo variará según el grosor y tamaño del merengue formado.
Montaje
- En una batidora con globo, montar la crema con SPLENDA® Endulzante Granulado a punto de picos firmes.
- Acomodar sobre un disco de merengue un poco de crema, colocar encima el mango y más crema. Repetir con los discos restantes. Cubrir todo con crema batida y decorar con los palitos de merengue.
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 269,2 Kcal
Hidratos de Carbono: 20,09 g
Proteína:6,7 g
Lípidos: 19,5g[/half][/row]
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