MERENGUE CON MANGO

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Merengue con mango shutterstock_97839005

Por: Splenda

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4 porciones

Ingredientes:

Merengue

3 claras de huevo

1 pizca de cremor tártaro

¼ de taza de SPLENDA® Endulzante Granulado

 

Montaje

2 tazas de crema para batir

2/3 de taza de SPLENDA® Endulzante Granulado

4 mangos cortados en láminas finas

[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

Merengue

  1. Montar las claras con la pizca de cremor tártaro a punto de picos firmes.
  2. Incorporar de forma envolvente el SPLENDA® Endulzante Granulado.
  3. Dividir la mezcla en dos, a una parte dar forma con duya en forma de 12 discos de 6 cm de diámetro y con la otra parte, formar palitos con una duya y manga.
  4. Hornear a 120 °C hasta que esté seco pero no dorado, el tiempo variará según el grosor y tamaño del merengue formado.

Montaje

  1. En una batidora con globo, montar la crema con SPLENDA® Endulzante Granulado a punto de picos firmes.
  2. Acomodar sobre un disco de merengue un poco de crema, colocar encima el mango y más crema. Repetir con los discos restantes. Cubrir todo con crema batida y decorar con los palitos de merengue.

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 269,2  Kcal
Hidratos de Carbono: 20,09 g
Proteína:6,7 g
Lípidos: 19,5g[/half][/row]

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