Autor: JOSE RAMÓN ÁLVAREZ Chef con experiencia en restaurantes de renombre, hoy interesado en cocina saludable
4 porciones
Ingredientes:
12 cucharadas de crema para batir descremada.
El jugo de 2 limones.
La ralladura de 2 limones.
3 sobres de sustituto de azúcar.
8 fresas
1 barrita chocolate sin azúcar. (17 gr aprox)
Procedimiento:
*Picar las fresas muy bien lavadas y desinfectadas en cubos y mezclar con el sustituto de azúcar y jugo de limón.
*Batir la crema hasta que quede a punto, Como merengada
* Incorporar las fresas, sustituto de azúcar, jugo de limón en forma envolvente. Deje en el refrigerador Hasta servir.
*Servirlas de preferencia en una copa de cristal o en un compotero como sea de su agrado.
*Para decorar ralle o pique el chocolate y viértalo junto con la ralladura de limón por encima de la crema.
Contenido nutrimental por porción:
Energía: 27kcal
Proteínas: 0.3 gr
Grasas: 11 gr
Carbohidratos: 2.5
