por: Cortesía de SPLENDA
(8 porciones)
[row][half] Tamaño de porción: 1 taza
Tiempo de preparación: 25 minutos
“Esta pasta es ideal para un día de campo o un menú frío. Considérala un plato fuerte”.
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos de arroz (aproximadamente 250 g)
- 2 cucharadas de sal para cocinar (para cocinar la pasta)
Vinagreta
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jengibre fresco
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- ½ taza de vinagre de arroz
- ½ taza de cacahuates sin sal
- ¼ de taza de SPLENDA® Endulzante Sin Calorías, Granulado
- 2 cucharadas de pasta de chile
- 2 cebollitas de cambray, finamente rebanadas
- 4 cucharadas de ajonjolí tostado
Ensalada
- 1½ taza de brócoli cocido
- 1 pimiento morrón cortado en cuadritos
- ½ taza de elote baby en pedazos de 2 cm
- ½ taza de castañas rebanadas
- ½ taza de cacahuates fritos
- 1½ cucharadas de ajonjolí tostado para adornar
- 1 cucharada de cilantro fresco
Vinagreta: Coloca todos los ingredientes en una licuadora, sazona.
Ensalada: Mezcla todos los ingredientes con la pasta y la vinagreta.
Adorna con los cacahuates y el ajonjolí.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 210 Kcal
Hidratos de Carbono: 30 g
Proteína: 7 g
Grasa: 7 g[/half][/row]
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