Por: Menús para pacientes con diabetes
[row][half]4 porciones
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 calabacitas
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de elote
- 2 cdta de aceite de oliva
- Cebolla al gusto
- Limón al gusto
- Ajo, albahaca y pimienta al gusto
- Lave y desinfecte las verduras y el limón.
- Ralle la calabacita y corte en tiras el pimiento.
- Rebane finamente la cebolla.
- Exprima el limón.
- Prepare el aderezo combinando el aceite con el jugo de limón, el ajo, el albahaca, la pimienta y la sal.
- Mezcle los garbanzos con las verduras y los granos de elote. Vierta el aderezo
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía:137.2 Kcal
Hidratos de Carbono: 23 g
Proteína: 6.4 g
Lípidos: 4 g[/half][/row]
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