por: Cortesía de Peras USA
(4 porciones)
[row][half]Pera Anjou Roja.Temporada de septiembre a junio
Ingredientes:
- ½ kg pechuga de pollo
- 2 peras Anjou Rojas, peladas y cortadas en cuartos
- 1 manojo de berros, limpios y picados
- 1 cebolla de cambray, cortada en julianas
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharada de vino blanco
- ¼ taza de crema en grasa
En una sartén con un poco de aceite de oliva saltea la cebolla. Cuando dore un poco, añade los berros y el ajo. Vierte el vinagre y el vino blanco y cocina hasta que la salsa esté espesa.
Para finalizar, coloca las verduras sobre los platos, encima de éstas las peras y el pollo. Decora con un poco de perejil picado.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 276.25Kcal
Hidratos de Carbono: 15.07 g
Proteína: 23.2 g
Grasa: 13.07 g[/half][/row]
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