Ensalada de nopal con camarón

• 4 jitomates bola
• 1 cebolla morada picada finamente
• 100g camarón pacotilla chico
• 1⁄2 taza arándanos
• 2 tazas cubos muy chiquitos de Nopales Mexicanos
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1⁄4 taza cilantro picado
• 1⁄2 taza nuez picada

Cueza los nopales en agua con sal por 10 minutos; enjuague con agua fría.

Fría la cebolla hasta que comience a dorar; agregue los camarones, nopales, arándanos, cilantro y nuez. Rellene los jitomates con la mezcla tibia.[/half][/row]