Por: Fundación 5xDía, A.C. Recetas del Estado de Colima
[row][half]2 porciones
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 1 ½ taza de apio
- 1 taza de fresa rebanada
- 5 cucharadas de nuez picada
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cdita de mostaza
- 2 cucharaditas de miel y 4 cditas de aceite de oliva
1. Lavar las manzanas y cortar cada una en 4 trozos, eliminar el corazón y córtarlas transversalmente formando triángulos. Por otro lado, tostar y picar las nueces muy bien y tenernal aparte.
2. Mezclar el jugo de limón, mostaza y la miel en un tazón pequeño. Incorporar de forma gradual el aceite, sazonar el aderezo con pimienta.
3. Cortar el apio y colocar en un recipiente con agua fría.
4. Después en un tazón grande combinar el apio, las manzanas, la fresa ya rebanada y las nueces, vertir el aderezo y mezclar muy bien.[/half][/row]
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