Por: Fundación 5xDía, A.C. Recetas del Estado de Colima
[row][half]4 porciones
Ingredientes:
- 2 limones (jugo)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de chamoy
- 4 tazas de lechuga en trozos
- 3 tazas de germen de alfalfa
- 1 taza de cilantro pircado finamente
- 1 cucharadita de chile piquín
- 28 piezas de cacahuates
1. Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la vinagreta.
2. Coloca en un platón o ensaladera los ingredientes de la ensalada, menos los cacahuates.
3. Baña con la vinagreta.
4. Coloca los cacahuates encima y sirve con el chile piquín.[/half][/row]
[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 91 Kcal
Hidratos de Carbono: 4.4 g
Proteína: 3.6 g
Lípidos: 7.2 g[/half][/row]
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