Desayunos Azules: Huevos a la mexicana

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Desayuno tipo: Clásico

(1 porción) 

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Ingredientes:

  • 1 pieza de huevo mediano
  • Jitomate, cebolla y chile al gusto
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 tortilla de maíz
  • 1/3 taza de frijoles
  • 1 nopal mediano asado

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Complementos: Yogur con manzana

  • 1 pieza de manzana sin pelar mediana en rebanadas
  • 150 gramos de yogur natural descremado
  • 5 mitades de nueces picadas (para espolvorear)
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

  1. Pica el jitomate, la cebolla y el chile.
  2. Calienta el aceite en un sartén sin que llegue a humear.
  3. Sofríe las verduras unos minutos y agrega el huevo previamente revuelto.
  4. Sírvelo acompañado del nopal asado, las tortillas y los frijoles.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 482 Kcal
Hidratos de Carbono: 57 g
Proteína: 23 g
Grasa: 18 g[/half][/row]

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