Crema de Brócoli

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Por: Fundación 5xDía, A.C. Recetas del Estado de Colima

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6 porciones

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 4 brócolis
  • caldo de pollo
  • 2 cdas de crema
  • Pimienta
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

1. Colocar 2 cucharadas de mantequilla cocinar por 5 minutos, agregar la cebolla picada y dejar dorar por 5 minutos.
2. Lavar el brócoli añadir al recipiente y cocinar a fuego bajo hasta dorar.
3. Vaciar el caldo de pollo, y colocar pimienta.
4. Dejar cocinar por aproximadamente 30 minutos hasta que el brócoli este totalmente cocido, después agrega la crema, dejar reposar en el refrigerador por una hora.
5. Servir su deliciosa crema de brócoli con unas hojitas de menta para decoración.[/half][/row]

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