Cerdo con col

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col con cerdo

Por: Menús para pacientes con diabetes

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4  porciones

Ingredientes:

  • 320 g de pulpa de cerdo
  • 2 tazas de col
  • 1 cdta de aceite vegetal
  • Cebolla al gusto
  • Laurel, tomillo y ajo al gusto
[/half][half][dropcaps]P[/dropcaps]reparación: 

  1.  Lave y desinfecte las verduras.
  2. Lave y cueza la carne con un poco de cebolla, laurel, tomillo y sal.
  3. Pique finamente la col, la cebolla restante y el ajo.
  4. Acitrone la cebolla y el ajo. Añada la col, agua al gusto y sal.
  5. Hierva a fuego bajo hasta que la col se cueza.
  6. Incorpore la carne y cocine durante cinco minutos.[/half][/row]

[row][half]INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 156  Kcal
Hidratos de Carbono: 1.5g
Proteína: 16.1 g
Lípidos: 10 g[/half][/row]

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