•	ENSALADA DE PASTA ESTILO CAPRESE Plato fuerte

• ENSALADA DE PASTA ESTILO CAPRESE

2017-02-21

Por: LN Beatriz Portilla Camacho Ingredientes 2 ½ tazas pasta seca ¾ taza bolas de mozzarella fresco o queso mozzarella fresco en cuadros 1 taza tomate cherry, cortados a la mitad 3 cucharadas albahaca fresca picada 3 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas vinagre balsámico 2 cucharadas agua de cocción

•	ENSALADA DE PASTA CON BRÓCOLI, UVAS Y NUECES Uncategorized

• ENSALADA DE PASTA CON BRÓCOLI, UVAS Y NUECES

2017-02-21

Por: LN Beatriz Portilla Camacho Ingredientes ½ taza pasta moño seca 1 taza floretes de brócoli, pedazos chicos ½ taza uvas rojas, sin semillas, en cuartos ¼ taza nuez, picada 3 cucharadas mayonesa o yogurt natural estilo griego 1 cucharita azúcar refinada (opcional) 1 cucharada vinagre de champagne (o de

•	SALPICÓN DE RES Plato fuerte

• SALPICÓN DE RES

2017-02-21

Por: LN Beatriz Portilla Camacho Ingredientes 2 tazas lechuga romana o bola, picada 2 tomates saladette chicos o 1 grande (bola), picados 1 ½ taza carne de res deshebrada (falda de res) ¼ cebolla blanca, fileteada finamente 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada jugo de limón 1 cucharada vinagre

ESPAGUETI DE CALABAZA CON SALMÓN Plato fuerte

ESPAGUETI DE CALABAZA CON SALMÓN

2016-12-08

POR: JIMENA TORRES TORIJA CAMPOS PORCIONES 1 Ingredientes: 1 calabaza (calabacín) ½ cebolla blanca 2 cucharaditas de aceite vegetal 120 gr de filete de salmón 1 pizca de sal (puede omitirse) Especias al gusto Modo de preparación: lava y desinfecta las verduras Pela la calabaza y corta un extremo para

CANAPÉ DE PEPINO Plato fuerte

CANAPÉ DE PEPINO

2016-12-08

POR LN MÓNICA ELVIRA CISNEROS HERNÁNDEZ 1 porción   Ingredientes para la base: 1 pepino Ingredientes para el relleno: 1 lata de Atún 1 pieza Chile Jalapeño ½ pieza de elote cocido ¼ pieza de papa cocida 1 pza jitomate bola 1 cucharada de crema   Ingredientes para la decoración:

PIZZA SIN GLUTEN Plato fuerte

PIZZA SIN GLUTEN

2016-12-08

POR LN NATZLLELY RIZO SANDOVAL 1 porción Ingredientes para la masa: 2 tazas de Coliflor 1 huevo 35 gr Queso mozzarella 1 cdita Sazonador italiano 1 cdita Sal y pimienta   Ingredientes para la pizza: 2 jitomates ½ pimiento ¼ de taza de champiñón 1 ½ rebanadas de Piña 1

PESCADO BLANCO EN SALSA DE MOSTAZA Plato fuerte

PESCADO BLANCO EN SALSA DE MOSTAZA

2016-12-08

POR: LN ED JIMENA TORRES TORIJA CAMPOS PORCIONES: 3 Ingredientes: 3 filetes de pescado (150 gr cada uno) 4 cucharaditas de aceite vegetal ¼ de taza de caldo de verduras ½ taza de crema acidificada light 2 cucharadas de mostaza dijon 1 cucharada de echalote 1 cucharadita de estragón seco

HONGOS PORTOBELLO RELLENOS DE VERDURAS Y QUESO Plato fuerte

HONGOS PORTOBELLO RELLENOS DE VERDURAS Y QUESO

2016-12-08

POR: LN ED JIMENA TORRES TORIJA CAMPOS PORCIONES 2 Ingredientes: 4 hongos portobello baby 2 tazas de espinaca 2 jitomates saladet 2 piezas de echalote 1 diente de ajo 6 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharadita de aceite vegetal 1 pizca de pimienta+ 1 pizca de sal (puede omitirse)

TORTA AHOGADA ESTILO JALISCO Plato fuerte

TORTA AHOGADA ESTILO JALISCO

2016-12-08

1 PORCIÓN POR LN.ED. ADRIANA ANAHÍ MORALES JARAMILLO   Ingredientes para la torta ahogada: 1 Birote 40 gr Lomo de cerdo 1/3 taza Frijoles refritos 1 Jitomate ¼ taza Cebolla Sal y pimienta Ingredientes para la salsa: 4 jitomates asados Sal Pimienta   Modo de preparación para la Carne: Pon

PITA CON POLLO EN ADEREZO ESTILO ÁRABE Plato fuerte

PITA CON POLLO EN ADEREZO ESTILO ÁRABE

2016-12-08

POR: LN ED JIMENA TORRES TORIJA CAMPOS PORCIONES: 1 INGREDIENTES: 1OO gr de pechuga de pollo 1 taza de lechuga o espinaca 4 piezas de jitomates cereza (cherry) ½ pieza A 2/3 de pieza de pan pita integral Para el aderezo: ½ taza de jocoque seco natural 1 cucharadita de