Las peras nos pueden aportar antioxidantes; en los últimos años se han estudiando mucho algunas sustancias presentes en los tejidos vegetales y conocidas como fitoquímicos. Estas sustancias que [...]
El intestino es el mayor órgano inmunológico del cuerpo humano. En él habita lo que denominamos la flora intestinal, que es un conjunto de millones de bacterias y levaduras de más de 400 [...]
Por Marytere Narváez Martha Barrera Bustillos, médica cirujana y especialista en medicina deportiva de la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab, presentó en el marco del XI [...]
Nombre científico: Agaricus bisporus Nombres comunes: Seta de Paris, champignon, portobello. Principales estados productores: Tlaxcala, Jalisco, Querétaro, Veracruz, Puebla, Toluca y Estado de [...]
Llegó Diciembre y con ello las posadas, una oportunidad para comer frutas y verduras mexicanas. La piñata se rellena de fruta como jícama, naranja, lima, tejocote, caña, mandarina. [...]
Por Daniel Valles Peticholi En la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), el investigador Gabriel Betanzos Cabrera desarrolló un proyecto que indaga sobre los beneficios del fruto de [...]
Llega Diciembre y se vuelve cada vez más complicado mantener los buenos hábitos de alimentación y terminar el año con kilos menos. Los tamales, el atole, el pavo, el pozole, la rosca, los [...]
La dieta recomendable para una persona con diabetes es una dieta equilibrada, al igual que para el resto de la población. Si tienes diabetes tipo 1 (insulinodependiente) la dieta es esencial para [...]
Tanto si tienes diabetes tipo 1 como diabetes tipo 2, tu equipo de salud ya te habrá informado de que es importante que mantengas una alimentación saludable y equilibrada. Llevar una [...]
Hoy sabemos sobre nutrición como nunca antes. Hay muchísima información disponible y a veces es difícil encontrar lo que buscamos. ¿Pues entonces cómo procesamos toda esta información? [...]
