Ahora cada vez más personas comen en restaurantes. Los propietarios de restaurantes también están más conscientes de la salud. La mayoría de menús tienen platillos “dietéticos” o [...]
La importancia de los alimentos en el desarrollo de Alzheimer o Parkinson Cada tres segundos una persona es diagnosticada con demencia en el mundo, de acuerdo con el Informe Mundial sobre el [...]
El atún es un alimento accesible que ofrece grandes cantidades de proteína con alto valor nutricional. La temporada de Cuaresma es una oportunidad perfecta para preparar platillos [...]
La vitamina E es un antioxidante, lo que significa que protege tu cuerpo del daño causado por sustancias llamadas radicales libres, que pueden dañar células, tejidos y órganos. Tiene efectos de [...]
Por lo regular escuchamos sobre dietas, tips o medicamentos milagro que prometen bajar de peso, pero poco se habla de hábitos saludables que nos llevan hacia un estado de bienestar, si el [...]
Las peras nos pueden aportar antioxidantes; en los últimos años se han estudiando mucho algunas sustancias presentes en los tejidos vegetales y conocidas como fitoquímicos. Estas sustancias que [...]
El intestino es el mayor órgano inmunológico del cuerpo humano. En él habita lo que denominamos la flora intestinal, que es un conjunto de millones de bacterias y levaduras de más de 400 [...]
Por Marytere Narváez Martha Barrera Bustillos, médica cirujana y especialista en medicina deportiva de la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab, presentó en el marco del XI [...]
Nombre científico: Agaricus bisporus Nombres comunes: Seta de Paris, champignon, portobello. Principales estados productores: Tlaxcala, Jalisco, Querétaro, Veracruz, Puebla, Toluca y Estado de [...]
Llegó Diciembre y con ello las posadas, una oportunidad para comer frutas y verduras mexicanas. La piñata se rellena de fruta como jícama, naranja, lima, tejocote, caña, mandarina. [...]
