CANAPÉ DE PEPINO

POR LN MÓNICA ELVIRA CISNEROS HERNÁNDEZ

1 porción

Ingredientes para la base:

1 pepino

Ingredientes para el relleno:

1 lata de Atún

1 pieza Chile Jalapeño

½ pieza de elote cocido

¼ pieza de papa cocida

1 pza jitomate bola

1 cucharada de crema

Ingredientes para la decoración:

Cilantro

1 pieza de tuna

Modo de preparación:

1. Lava y desinfecta el pepino y cortar con un grosor de 3 cm de ancho, retirar el relleno del pepino con una cuchara cuidadosamente, dejar una capa por la parte de abajo para que no se salga el relleno.
2. En un recipiente incorpora atún, chile jalapeño en cubitos, elote cocido, jitomate, papa cocida y crema.
3. Rellenar el pepino, decorar con tuna y una hoja de cilantro.

Contenido nutrimental:

Energía: 335kcal

Proteínas: 21 gr

Grasas: 11 gr

Carbohidratos: 38 gr